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豆腐鱼煎蛋的做法步骤

1.豆腐鱼去头去肚。

2.剪去外刺。

3.切小块。

4.鸡蛋液和红薯粉倒一起，搅拌均匀备用。

5.鱼下油锅煎一会，下盐。

6.加入红薯粉蛋液，洒点胡椒粉，如果有葱花洒点也不错。

7.翻面煎至微黄，出锅。